Panduan berikut menghidangkan langkah supaya dalam menggoreng ayam membuahkan ayam Goreng yang Lezat serta empuk, dan memiliki rasa yang gurih. terdapat banyak langkah untuk bikin ayam goreng renyah lebih sehat. Di bawah ini, seperti dibahas Eatingwell :
Buang kulitnya
Tidakkah kulit ayam yang bikin ayam goreng dapat renyah? Jawabannya tak, terkecuali bila Anda menggorengnya. Yang jadikan ayam goreng dapat renyah yaitu lapisannya, yang umumnya di buat dari tepung serta bumbu-bumbu.
Jadi, Anda dapat singkirkan kulit ayam tiada kehilangan terasa. Serta, sudah pasti Anda bakal kurangi konsumsi kalori. Ayam goreng tepung dari restoran cepat saji memiliki kandungan 7 gram lemak jemu, namun tiada kulit cuma 2 gram lemak jemu.
Bumbui ayam
Bumbui ayam dengan mentega susu (buttermilk) untuk membuahkan rasa gurih yang cocok, tak hanya memperoleh faedah kesehatannya. Mentega susu dapat memecah protein pada daging, bikin daging lebih lembut waktu dimasak.
Sebaiknya imbuhkan juga dengan bumbu, seperti bawang putih serta cabe bubuk untuk rasa lebih kuat. Anda cukup merendam ayam dalam bumbu sebentar saja (sekira 30 menit) atau sampai 8 jam bila ukurannya cukup besar. Biasanya, makin lama di rendam bumbu maka terasa lebih enak. Tetapi, yakinkan tak terlampau lama untuk melindungi teksturnya terus bagus.
Pikirkan untuk dipanggang
Bikin ayam goreng tiada deep-frying (menggoreng dalam banyak minyak)? Ya, bisa saja juga akhirnya lebih sehat. Untuk hasil lebih sehat, ayam tambah baik dipanggang dari pada digoreng. Sepanjang memanggang, tiriskan senantiasa air yang keluar dari daging ayam.
Panaskan oven hingga suhu 220 derajat Celsius. Oven yang disiapkan dengan suhu pas sangat mungkin ayam dapat renyah, sistem memasak juga lebih cepat lantaran kemampuan oven semakin besar dari pada wajan.
Bila memakai wajan atau digoreng, Anda mesti memakai banyak minyak untuk meraih hasil yang renyah. Pikirkan beberapa ratus kalori yang bakal menaikkan hidangan ini. Jadi saat ini, Anda butuh berinvestasi pada rack kawat seukuran loyang untuk stock 'menggoreng' ayam.
Buang kulitnya
Tidakkah kulit ayam yang bikin ayam goreng dapat renyah? Jawabannya tak, terkecuali bila Anda menggorengnya. Yang jadikan ayam goreng dapat renyah yaitu lapisannya, yang umumnya di buat dari tepung serta bumbu-bumbu.
Jadi, Anda dapat singkirkan kulit ayam tiada kehilangan terasa. Serta, sudah pasti Anda bakal kurangi konsumsi kalori. Ayam goreng tepung dari restoran cepat saji memiliki kandungan 7 gram lemak jemu, namun tiada kulit cuma 2 gram lemak jemu.
Bumbui ayam
Bumbui ayam dengan mentega susu (buttermilk) untuk membuahkan rasa gurih yang cocok, tak hanya memperoleh faedah kesehatannya. Mentega susu dapat memecah protein pada daging, bikin daging lebih lembut waktu dimasak.
Sebaiknya imbuhkan juga dengan bumbu, seperti bawang putih serta cabe bubuk untuk rasa lebih kuat. Anda cukup merendam ayam dalam bumbu sebentar saja (sekira 30 menit) atau sampai 8 jam bila ukurannya cukup besar. Biasanya, makin lama di rendam bumbu maka terasa lebih enak. Tetapi, yakinkan tak terlampau lama untuk melindungi teksturnya terus bagus.
Pikirkan untuk dipanggang
Bikin ayam goreng tiada deep-frying (menggoreng dalam banyak minyak)? Ya, bisa saja juga akhirnya lebih sehat. Untuk hasil lebih sehat, ayam tambah baik dipanggang dari pada digoreng. Sepanjang memanggang, tiriskan senantiasa air yang keluar dari daging ayam.
Panaskan oven hingga suhu 220 derajat Celsius. Oven yang disiapkan dengan suhu pas sangat mungkin ayam dapat renyah, sistem memasak juga lebih cepat lantaran kemampuan oven semakin besar dari pada wajan.
Bila memakai wajan atau digoreng, Anda mesti memakai banyak minyak untuk meraih hasil yang renyah. Pikirkan beberapa ratus kalori yang bakal menaikkan hidangan ini. Jadi saat ini, Anda butuh berinvestasi pada rack kawat seukuran loyang untuk stock 'menggoreng' ayam.
